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教你微波烘干杀菌设备的拆解式

  • 时间:2014-08-12
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核心提示:微波烘干杀菌设备是以湿的物料作为电介质,在微波电磁场中的作用下,引起湿物料中水分子的极化,由于电磁场的频繁交变,引起水分

 

微波烘干杀菌设备是以湿的物料作为电介质,在微波电磁场中的作用下,引起湿物料中水分子的极化,由于电磁场的频繁交变,引起水分子的剧烈运动,摩擦产生热量。

那么对微波烘干杀菌设备进行拆除分析,是不是能够对其更加了解呢?那就一起来关注下微波烘干、微波杀菌的特点吧。

1.微波烘干的特点:

微波能穿透物料内部,频率为2450MHz,以每秒24亿5千万次振荡,通过特殊的加热方式加热,与常规加热比较能在比较低的温度和较短的时间,就能获得所需的干燥杀菌效果。绝大部分物料干燥都可以用微波干燥技术解决,其烘干速度快,几分钟就可达到干燥目的,热惯性小,干燥温度低,效率高,环保节能,是响应低碳经济的新型设备。实践证明,速度快,时间短,因此保留食品中的营养成份、传统风味。延长保质期,对提高产品质量有显著的效果。

2.微波杀菌的特点:

低温杀菌保持营养成份和传统风味,微波能穿透物料内部,频率为2450MHz,以每秒24亿5千万次振荡,通过特殊的热和非热效应杀死细菌,与常规热力杀菌比较能在比较低的温度和较短的时间,就能获得所需的消毒杀菌效果。实践证明,一般在70℃就可全部杀死大肠杆菌,在8090℃细菌总数大大降低,时间只需23分钟。速度快,时间短,因此保留食品中的营养成份、传统风味。延长保质期,对提高产品质量有显著的效果。


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